烟台海边现大量蝼蛄虾

8月31日消息，山东烟台一名女子发布了一段视频，视频中显示海滩上满是被风吹到岸边的蝼蛄虾。

 

拍摄者赵女士表示，由于当天刮大风且潮水退得很快，导致许多蝼蛄虾搁浅在海滩上。许多市民前来捡拾，其中一位妇女甚至收集了5袋重约30斤的蝼蛄虾。

赵女士说：“每年都会有大自然的惊喜，感觉住在海边能够获得很多意外收获。”

 

近年来，蝼蛄虾在人们的餐桌上变得越来越受欢迎。它们以其头部形似昆虫中的“蝼蛄”而得名，喜欢活动在浅海、海湾和潮间带等地的泥沙中，并以小型甲壳类动物为食。

蝼蛄虾富含丰富的蛋白质，少量的脂肪，肉质松软，易于消化吸收。其富含的磷和钙对人体有益。

 

将蝼蛄虾清洗干净后，可以裹上一层面糊，油炸后再加上蒜泥拌炒，外酥里嫩，满口的虾肉香气，非常美味，因此深受食客们的喜爱。